Cookies tout chocolat

Pour 18 biscuits environ :

Ingrédients :
 120 g de chocolat noir 70%
 120 g de farine
 30 g de cacao
 1 cuillère à thé de bicarbonate
 1/2 cuillère à thé de sel
 110 g de beurre
 150 g de cassonade
 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
 1 oeuf
 200 g de pépites de chocolat mi-sucré

Prechauffer le four à 160°C. Faire fondre le chocolat noir au micro ondes ou au bain marie et réserver. Dans un récipient mélanger la farine, le bicarbonate, le cacao, le sel. Dans un second bol battre ensemble le beurre, la cassonade, la vanille, l’oeuf auquel vous ajouterez au fur et à mesure le mélange sec et le chocolat fondu. Pour finir incorporer les pépites de chocolat à la pâte. Sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé, façonner des boules de pâtes de la taille d’une balle de golf et bien les espacer sur la plaque (il faudra faire deux fournées). Enfourner pour 20 petites minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Bonne dégustation !

J’espère pouvoir vous mettre une photo plus sympa prochainement…Je vais être obligée d’en refaire !