Tartine norvégienne

Voici notre recette dite de la "tartine norvégienne". Expérimentée avec ma soeur ce week-end, mes papilles en gardent un délicieux souvenir.

Ingrédients

 250 g de blancs de poireaux finement émincés
 250g de pavés de saumon
 4 belles tranches de pain multigrain (idéalement fait vous même)
 200g de bleu de bresse
 1 bonne cs de crème fraiche
 1 noix de beurre

Une fois que les poireaux sont finement émincés les faire fondre à feu doux dans une poêle avec le beurre. En fin de cuisson vous ajouterez la crème fraiche. Pendant ce temps, faire cuire les pavés de saumon dans une poêle puis les détailler en gros morceaux. Mettre les 4 belles tartines au grille pain puis les tartiner de bleu de bresse.

Recouvrir les tartines de la fondue de poireaux puis de saumon et mettre au four (175°C) pour 10 minutes.

Régalez-vous !